Võib-olla huvitav on põllumajandusvaldkond, mis tänapäeval on hästi kiired arengut nägemas. Näiteks droonide kasutus, et kuhu täpselt oleks väetisi vaja või kuhu oleks vett vaja, et ei laotata enam üleüldiselt põllule. Või siis näiteks lihaasendus, et taimedest saadakse muna asendajat või lihaasendajat, et seda toidus kasutada.
Jaa, ma ise, mul tuli meelde lihtsalt üks, mis ilmselt ei ole clean tech, aga võib-olla noh, natuke läheb siia, siia valdkonda sisse, kohtumine ühe väga huvitava firmaga, nimelt Rootsis, ühel toiduainete messil, kuhu ma sattusin, pakuti ühes nurgas värskeid puuvilju. Ja oli talv Rootsis ja need puuviljad olid meeletult head, kõik troopilised puuviljad, täiesti noh, nii, nii head, nii värsked, nagu nad tuleks sealt otse palmiotsast. Ja kui me hakkasime uurima, siis selgus, et tegemist on mingisuguse Rootsi ja vist Barcelona ülikooli ühis mingisuguse projekti või ettevõttega, mis oli ka teadusprojekt ja nende idee oli siis selles, et... Et töötada välja süsteem, kuidas külmutada puuvilju nii, et maitse ei kao ära. Ja, ja see mõte on selles, et kui sa külmutad puuvilja, siis, siis see vesi, mis seal rakkudes on, see paisub, see lõhub rakuseinad ära ja kui sa puuvilja üles sulatad, siis ta jääb noh, selline natuke plödi, et see on see põhjus. Ja nemad olid siis välja töötanud mingisuguse tehnoloogia, mis põhimõtteliselt, ma saan aru, eemaldas seda vett kuidagi sealt rakudest, ehk et kui see vesi paisus külmudes, siis rakud ei läinud katki ja kui üles sulas, siis oli värske puuvili. Ja see oli, see oli meeletult hea ja, ja see oli juba, ma arvan, üks nagu üle aasta tagasi kindlasti ja ma just praegu vaatasin nende kodulehele, mida, tundub asi seisab, et midagi nagu räägitakse, no Filipiinidele ehitavad mingisugust suurt tehast ja kuidagi nagu liigub, aga see ei ole selles tavalisest start-upi noh, rattas nagu sees, eks ole. Me ei näe artikleid, investoreid, plaane, pressiteateid, mitte midagi, et see on väga, mingisugune nagu paralleelmaailm tundub olevat see. See ei ole päris nagu start-upi maailm, ma ei saa aru, miks nad kokku ei saa omavahel.
No siin on ka see, et see on, me tegemist on ju toiduga, et, et, et meil võib, või, võis juhtuda seda, et noh, ütleme, et katsealused hiired ja, ja Henrik Roone hakkasid natuke helendama.